طريقة عمل الخنفروش

المقادير:

كوب سكر
كوب طحين عيش او السميد
كوب طحين بالخميرة
ماء ورد
هيل وزعفران
ملعقة طعام دبيس
2 بيضة


الطريقة :

توضع جميع المقادير في وعاء واسع مع بعض. .
تخلط جميع المقادير بماء الورد ويخلط جيداً. .
يسخن الزيت في مقلاة عميقة. .
يستخدم في سكب الخليط ملعقة، يكور على شكل دوائر
رفيعة تقلى في الزيت على نار هادئة حتى يحمر الوجهين.
ترفع من على النارتوضع فوق ورق الز بدة لتمتص الزيت
الزائد ثم توضع في طبق التقديم

وبالهناء والعافية.